BUENAS PRÁCTICAS Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO


12546 BUENAS PRÁCTICAS Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO - APLICACIÓN Y AUDITORÍAS
Curso Virtual Asincrónico del área de CALIDAD E INOCUIDAD
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Inicio 02/12/2024 Final 12/12/2024	Horas 32 Horario Plataforma virtual las 24 Hr del día.

CONTENIDO DEL CURSO DEL CURSO

CAPITULO I: LAS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO APLICADAS EN EL PROCESO ANALÍTICO.

- Operaciones básicas en el laboratorio.
  - BPL en técnicas gravimétricas.
    - Balanzas.
    - Pesas.
    - Toma de reactivos.
    - Transferencia de sólidos.
    - Verificaciones de equipos gravimétricos
  - BPL en técnicas volumétricas.
    - Materia volumétrico. Tiempo de espera
    - Clasificación de materiales volumétricos: por uso, por exactitud y por marca d ajuste. Información grabada.
    - Transferencia de líquidos.
    - Ajuste del menisco.
    - Medición del volumen.
    - Manejo de pipetas. Criterios metrológicos.
    - Manejo de buretas y microburetas. Criterios metrológicos.
    - Manejo de buretas automáticas (ajuste al cero) y digitales. Criterios metrológicos.
    - Manejo de dispensador. Criterios metrológicos.
    - Manejo de titulador automático. Manejo de indicadores.
    - Manejo de micropipetas monocanal y multicanal. Criterios metrologicos.
    - Manejo de microjeringas. Criterios metrologicos.
    - Manejo de fiolas. Criterios metrologicos.
    - Manejo de probetas graduadas. Criterios metrologicos.
    - Métodos de filtración.
    - Buenas prácticas en lavado de materiales volumétricos.
  - BPL en termometría
    - Manejo de termómetros digitales: termorresistencia de platino, termistores, termopares. Termómetro infrarrojo. Criterios metrologicos.
    - Manejo de medios isotérmicos: mufla, estufa, incubadora. Criterios metrologicos. Mapeo térmico.
    - Manejo de baños termostáticos. Criterios metrologicos. Mapeo térmico.
  - BPL en electrometría
    - Manejo de pH-metros. Criterios metrologicos.
    - Manejo de conductímetros. Criterios metrologicos.
  - BPL en espectrofotometría
  - BPL en cromatografía líquida o de gases.

CAPITULO II: SEGURIDAD EN EL LABORATORIO.

- - Principios básicos de seguridad
    - El laboratorio, seguridad e higiene. Peligro, exposición, incidente, accidente, riesgo, acto inseguro y condiciones inseguras.
  - Propiedades de las sustancias químicas
    - Reacciones químicas, entalpía, fuego, oxidantes, reductores, combustibles, inflamables, corrosivos, explosivos, pirofóricos, tóxicos, nocivos, reactivas con el agua. Hojas de seguridad de materiales. Diamante NFPA.
  - Materiales peligrosos
    - Material peligroso, niveles de respuesta, nivel de advertencia, clasificación de peligros y riesgos, etiquetas usadas en el laboratorio. Sistema SGA.
  - Manipulación segura de sustancias peligrosas.
    - Normas generales, transporte, mediciones y transvase. Instalaciones: campanas, lavaojos, duchas, extintores y adsorbentes. Equipo de protección personal.
  - Almacenamiento seguro de sustancias peligrosas
    - Características del almacén, Incompatibilidad de las sustancias, condiciones del almacén y almacenamiento.
  - Accidentes químicos
    - Derrames, fugas, incendios, explosiones, quemaduras, intoxicaciones y cortes. Primeros auxilios en caso de accidentes. Botiquín.
  - Gestión de los residuos sólidos.
    - Clasificación según su peligrosidad.
    - Daños al ambiente y a la salud.
    - Segregación de residuos sólidos.
    - Las 8 R’s.

CAPITULO III: LEGISLACIÓN NACIONAL Y AUDITORÍAS.

- - Alerta DIGEMIN, Decretos ley, decretos supremos, Resolución ministerial.
  - Certificación BPL.
  - Auditorías.
    - ¿Qué es auditar?
    - Criterio de auditoría: BPL-OCDE
    - ¿Para que hacer auditorías?
    - La norma ISO 19011:2018.
    - Esquma de auditoría basado en ISO 19011:2018.
    - Ejecución de auditoría.
    - Hallazgos de auditoría.
    - Redacción de no conformidades.
    - Informe de auditoría.
    - Gestión de no conformidades y acciones correctivas.
    - Competencia de auditor.
    - Ciclo de competencia del auditor.

OBJETIVO

• Proponer actividades para aplicar las buenas prácticas de laboratorio en las tareas gravimétricas, volumétricas, termométricas, electrométricas e instrumentales (como espectrofotometría y cromatografía).

• Los objetivos de un programa de seguridad en laboratorio es mantener las personas con la menor exposición posible a los peligros del medio laboral, implementando la necesidad de utilizar equipos de protección personal, y verificando las condiciones de los laboratorios, instalaciones y equipos utilizados.

• Brindar herramientas para realizar auditorías de implementación y mantenimiento de las BPL, buscando así la demostración del cumplimiento correcto de dichas buenas prácticas, además de optar por la certificación internacional.

DIRIGIDO A

Gerentes, jefes y supervisores de laboratorio, encargados del sistema de calidad y personal profesional.

Profesionales y personal técnico de Laboratorios de ensayo, cuya actividad deriven decisiones para establecer el desempeño de productos o sustancias, mejorando su información analítica utilizando el aseguramiento como herramienta de control.

Empresarios, docentes, Consultores empresariales, estudiantes y toda persona interesada en el tema.

Coordinador

Silva Jaimes Marcial Ibo, Dr.

Dr. en Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Sao Paulo – Brasil.
Profesor principal en la Facultad de Industrias Alimentarias y en la Escuela de Post-Grado de la Universidad Nacional Agraria la Molina.
Pas Decano de la Facultad de Industrias Alimentarias.
Especialista en sistemas de gestión de la inocuidad de alimentos.
Currículo completo

Docente(s):

Blanco Lecca Manuel, M.Sc. Quím.

Magister en Ciencias con mención en Química con especialidad en Quimiometría y Cualimetría, y licenciado químico colegiado (CQP) de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) egresado del Master of Business Administration (MBA) de la Universidad de Buenos Aires (UBA – Argentina) en la rama de inteligencia artificial aplicada al anpalisis e inteligencia de negocios. Experto técnico en el Organismo Argentino de Acreditación (OAA). Consultor y asesor – especialista internacional en Sistema de Gestión de la Calidad en Laboratorios ISO/IEC 17025 (UNALM), Sistemas Integrados de Gestión de la Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional (UNALM), Gerencia de Proyectos (UNI), Ingeniería de la Calidad y Procesos (UNALM). Experiencia internacional en diseño de laboratorios de ensayo y gestión de acreditación para evaluaciones de INACAL, OAA, INN, SAE, ONAC, ENAC, ECA, EMA, IBMETRO, INMETRO bajo la norma ISO/IEC 17025, certificación ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 y OHSAS 18001 en el rubro de minerales, ambiental, alimentos y servicios generales. Gerente de laboratorios ambientales en Buenos Aires – Argentina (2018-2019). Actualmente Líder Nacional de Investigación & Desarrollo y Evaluador Estadístico bajo el marco de las normas ISO/IEC 17025 e ISO/IEC 17020 para la gestión de la calidad, validación de métodos normalizados, normalizados modificados, no normalizados, desarrollados in house y elaborador del diseño de experimentos, estimación de la incertidumbre en métodos de ensayos químicos, microbiológicos, sensoriales y de métodos de campo (incluyendo la toma de muestra), y en aseguramiento de la calidad en el laboratorio y trazabilidad en general. Ponente de cursos de capacitación en temas de Metrología, Validación de Métodos de Ensayo químicos y microbiológicos, Estimación de Incertidumbre en Ensayos químicos (cuantitativos y cualitativos), microbiológicos (cuantitativos y semicuantitativos) y físicos, Estadística para laboratorios, Aseguramiento de la Calidad, Interpretación de la Norma ISO/IEC 17025, Formación de Auditores Internos, Herramientas de la Calidad y Herramientas de mejora continua.

Opciones de Inversión

VALOR DE LA INSCRIPCIÓN

Costo : S/. 250.00

HORARIO

Plataforma virtual las 24 Hr del día.

INSCRIPCIONES

Realizar el Depósito a nombre de la FUNDACION PARA EL DESARROLLO AGRARIO

BANCO DE CREDITO DEL PERU
Cuenta: 191-0031059-0-26 , CCI 002-191-000031059026-50

Scotiabank
Cuenta: 000-2430142, CCI 009-089-000002340142-46

BBVA
Cuenta: 661-0100058124-67 , CCI 011-661-000100058124-67

Enviar imagen de comprobante e-mail al correo capacitacionfial@lamolina.edu.pe indicando el nombre de la capacitación.

Se le responderá por correo confirmando su participación.

METODOLOGIA

Clases asíncronas: el curso está compuesto de la presentación en formato PPT con audio del docente + talleres (ejecución automática) + examen objetivo. Se hace uso del aula virtual en Moodle.

CERTIFICADO DE ASISTENCIA

Se otorgará certificado de participación y aprobación, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas y aprueben el examen de suficiencia.

Realizar el depósito en el BANCO DE CREDITO DEL PERU, a nombre de la FUNDACION PARA EL DESARROLLO AGRARIO
Cuenta Corriente en Soles: 191-0031059-0-26
- SE ACEPTAN TRANSFERENCIAS DE CUENTAS BCP A BPC, DEPÓSITO EN AGENTE, DEPOSITO EN CAJERO AUTOMATICO.
- SE ACEPTAN PANTALLAZOS DE CELULAR con los siguientes datos:

- Número de operación
- Cuenta de origen
- Cuenta de destino
- Monto
- Fecha

NO SE ACEPTAN TRANSFERENCIAS INTERBANCARIAS del Banco de la Nación y de Scotiabank

Enviar copia del depósito o voucher dentro de la siguiente ficha de inscripción:
Ficha de inscripción, al correo capacitacionfial@lamolina.edu.pe

Se le enviará una respuesta por correo confirmando su reservación.

Mas Información

DIRIGIDO A

Gerentes, jefes y supervisores de laboratorio, encargados del sistema de calidad y personal profesional.

Empresarios, docentes, Consultores empresariales, estudiantes y toda persona interesada en el tema.

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